ü Eigenschaften:

 

  • Breite: 6 cm
  • bestehend aus Polyacetal-Kunststoff 

J Nutzen / Vorteil:

 

  • gut geeignet für Teige mit hohem Fettgehalt (z.B. Mürbeteig und Blätterteig)
  • lebensmittelecht, hygienisch einwandfrei
  • form- und temperaturbeständig bis ca. 80° C
  • bruchstabil
  • spülmaschinenfest 

N Anwendungsgebiet:

 

  • für gleichmäßig eingeschnittene Teigflächen, z.B. für Strudel, Kleingebäck oder Blätterteigtaschen, Nusskämme und Apfelstrudel
  • besonders für Teige mit hohem Fettgehalt wie z.B. Mürbeteig, Blätterteig und Quark-Öl-Teig

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